• Alésia - bière cervoise gauloise
  • Collaboration entre TemporAle et L’Espace Publique
  • Brassée à la microbrasserie de l’Espace publique dans Hochelaga à Montréal, où j’ai acheté la bouteille.
  • Brassin spécial
  • Alcool: 5%

À l’oeil:

  • Couleur jaune citron. (Le citron va revenir souvent.)
  • Légèrement effervescente.
  • Collet blanc et très éphémère
  • Légèrement trouble avec un peu de lie. On dirait presqu’une blanche.

Au nez:

  • Très fruitée. Agrumes, citron.
  • On sent l’acidité

En bouche:

  • Légèrement astringeante
  • Sûre en masse
  • Citronnée, acidulée

Notes: Bière sûre, mais très rafraîchissante qui serait excellente à partager durant une chaude journée d’été. À boire très fraiche en apéro accompagnée de fromage brie ou camembert et de saucisson de sanglier. 😉