Pour vos photos de plats, vos questions bricolage, vos astuces potager et autres.
Fil précédent: https://lemmy.world/post/1332156
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Invasion de courgettes dans le potager et donc une course contre la montre pour les manger avant qu’elles ne deviennent géantes et sans goût. Est-ce ce que vous auriez des recettes qui changent pour varier le menu quotidien ?
C’est versatile la courgette. Couper en petit dés, saler généreusement, et attendre 15 minutes que l’eau s’échappe. Essuyer avec un sopalin.
A partir de là, dans une poelle avec beurre ou huile d’olive et ça accompagne n’importe quel féculent ou légume gracieusement.
En risotto aussi ça marche bien. Ça se marie facilement avec des fromages à pate dure genre parmesan ou comté.
Il me semble qu’on peut faire des gâteaux à base de courgette ? Cherche dans les recettes vegan.
Mon chéri en a fait un la semaine dernière, on n’avait plus d’œufs, c’était délicieux.