Brak bezpieczeństwa żywnościowego w późnym okresie życia wiąże się z przyśpieszonymi spadkami funkcji mózgu, niezbędnych do wykonywania codziennych czynności - wynika z nowego badania.

W szerszy ujęciu: Starsze osoby w obliczu braku bezpieczeństwa żywnościowego, rosnącego w całych USA, są narażone na większe ryzyko szybszego spadku [wykonawczych], który może być wczesnym znakiem upośledzenia funkcji poznawczych.

Szczegóły: Badanie opublikowane w piątek w JAMA Network Open wykazało, że przedłużone doświadczenia z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego były związane z szybszym spadkiem funkcji wykonawczych wśród próby starszych dorosłych.

• Ponadto, ciężkie przypadki braku bezpieczeństwa żywnościowego mogą wywoływać jeszcze wyższy poziom stresu i negatywne skutki zdrowotne, co czyni starszych dorosłych bardziej podatnymi na spadek funkcji poznawczych w przyspieszonym tempie.

Jak to działa: W badaniu przeanalizowano reprezentatywną w skali kraju próbę 3 037 dorosłych w wieku 65 lat i starszych, mieszkających w lokalnych społecznościach, którzy byli odbiorcami Medicare w latach 2012-2020.

• Badacze wykorzystali dane zebrane ze szczegółowych wywiadów osobistych prowadzonych corocznie przez siedem lat, w których uczestnicy otrzymali oceny funkcji poznawczych i braku bezpieczeństwa żywnościowego. (Wywiady w 2020 r. były prowadzone przez telefon ze względu na COVID-19).

Między wierszami: Funkcja wykonawcza obejmuje umiejętności potrzebne do tego samego procesu umysłowego, który pozwala nam zaplanować, skupić uwagę lub zapamiętać instrukcje, a także żonglować wieloma zadaniami z powodzeniem w codziennym życiu.

• Jeden z przykładów: “Kiedy jemy obiad, musimy zdecydować, czy zamierzamy zamówić, lub czy zamierzamy zrobić jedzenie? Ponadto, jeśli chcemy zrobić jedzenie … jeśli brakuje nam składników, musimy zaplanować zakupy”, mówi Boeun Kim, stypendysta postdoktorancki na Johns Hopkins University i główny autor pracy.
• “Jeśli istnieje obniżona funkcja wykonawcza, oznacza to, że ktoś ma trudności z organizacją codziennego życia, a to może wpłynąć na ich niezależność i cel”.

Tak, ale: Podczas gdy brak bezpieczeństwa żywnościowego był związany z szybszym spadkiem funkcji wykonawczych, nie był związany z szybszym spadkiem funkcji pamięci natychmiastowej lub opóźnionej.

• To sugeruje, że związane z wiekiem spadki poznawcze i związane z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego mogą mieć różne skutki, według badania.